Lecker auf´n Brot…..


Bei BIMs gibt es – gab es – % 100 eritilmis Tereyagi. Etwas falsch gchrieben, aber ich finde aufnn dem Computer meiner lieben Frau mal wieder nicht die korrekten türkischen Buchstaben. Heißt aber nichts anderes als Butterschmalz auf gut deutsch. Ist meistens schon wieder aus dem Programm, die Kopftücher kennen es nicht – oder es ist ihnen gut und (zu) teuer. Fahnden also; BIMs gibt es ja genügend in der Vorstadt  Alanya.

Rein damit in die Pfanne – Äpfelschnitze leicht mit Zitronensaft, sollen ja nicht wie Nazis aussehen, Zwiebelschnitze der leckeren türkischen Sorte, Salz aus der Mühle, Pfeffer aus der Mühle, etwas Ingwer aus dem Glas, ein wenig Majoran aus dem Garten. Fertig.

Langsam leicht bräunen, in das zweitverwertete Leberwurstglas, abkühlen, auf´n dunkel Brot – ahhhh!
Schon alle – wenn meine liebe Frau endlich mal wieder aus dem Daliandelt auftaucht….

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